Rezept Arabische Erbsensuppe

zurück zur Übersicht

Zutaten aus unserem Sortiment:
400 ml Kokosmilch
1 Pck. Kartoffelpüree
1 Glas Erbsen
1 TL Kurkuma
1 TL Ingwer
1 TL Koriander
1 Prise Chili
Salz & Pfeffer nach Belieben

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
450 ml Wasser
1 TL Minze

Zubereitung:

1. Ingwer, Chili und Minze mischen.
2. Das Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Anschließend dem Püree die Kokosmilch, nach Belieben Erbsen, den Ingwer, die Chili und einen Teil der Minze hinzugeben und kurz köcheln lassen.
4. Auf einem Teller anrichten und mit der restlichen Minze garniert servieren.