Rezept Asia-Hähnchen mit Brokkoli (auch vegetarisch!)

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Zutaten aus unserem Sortiment:
500 g vegetarische Protein Chunks Schnetzel oder Hähnchenbrust
1 Handvoll Mandel-Stiftchen
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce oder Miso-Paste nach belieben
weißer Pfeffer

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
500 g Hähnchenbrust oder vegetarische Protein Chunks Schnetzel
500 g Brokkoli

Zubereitung:

1. Das Hähnchen trockentupfen und in Würfel schneiden bzw. die Chunks nach Anleitung zubereiten.
2. Den Brokkoli waschen, putzen und in kleinere Röschen schneiden.
3. Das Sesamöl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Hähnchen bzw. Chunks darin scharf anbraten.
4. Dann herausnehmen und warmstellen. 
5. Jetzt den Brokkoli in den Wok/Pfanne geben und auch scharf anbraten. 
6. Mit der Sojasauce/Miso-Paste und etwas Wasser ablöschen und ein paar Minuten köcheln lassen, bis er gerade noch bissfest ist. 
7. Hähnchen/Chunks wieder dazugeben und zu Ende gar ziehen lassen. 
8. Mit Pfeffer und nach Geschmack noch etwas Sojasauce abschmecken.
9. Auf Tellern anrichten und mit den Mandel-Stiftchen (gern vorher angeröstet) bestreut servieren.