Rezept Bratapfel-Kekse

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Zutaten aus unserem Sortiment:
50 g getrocknete Apfel-Chips
Fruchtaufstrich Aprikose
125 g Butter oder Ghee
150 g Urzucker
300 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Zimt Ceylon gemahlen
Gewürz-Blüten-Mischung

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
1 Ei

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Salz, Zimt und Gewürzblüten mit dem Ei schaumig rühren.
2. Dann Mehl und gehackte Apfel-Chips unterrühren und die Masse zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig ca. 1 Stunde lang abgedeckt kalt stellen.
4. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
5. Aus der Hälfte der Kekse einen kleinen Kreis ausstechen. 
6. Die Kekse bei 180° C ca. 8 – 10 Minuten backen.
7. Aus dem Backofen holen.
8. Die untere Hälfte mit Fruchtaufstrich bestreichen und die Hälfte mit dem Loch drauf setzen.
9. Mit Puderzucker und Gewürzblüten bestreuen.

(Dieses fantastische Keksrezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Fortuneandcookie. Vielen lieben Dank!)