Rezept Gebratene Asianudeln mit Grünkohl und Tofu

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Zutaten aus unserem Sortiment:
200 g Mie-Nudeln
150 g Sojabohnensprossen
100 ml Gemüsebrühe
50 ml Sojasauce
1 TL Sambal Olek
Knoblauch, granuliert n. B.
Lauch getrocknet n. B.
Ingwerpulver n. B.
Tomatenmark n. B.
Sesamöl

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
300 g Grünkohl
200 g Tofu

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer hohen Pfanne oder im Wok Öl heiß werden lassen, Tofu anbraten.
4. Grünkohl, Ingwer und Knoblauch dazu geben und mitschwitzen lassen.
5. Tomatenmark und Sambal Olek dazu geben und mit Sojasauce ablöschen.
6. Brühe und Lauch hinein gießen und 10 Minuten köcheln lassen.
7. Den Kohl aus der Pfanne (dem Wok) nehmen und beiseite stellen.
8. Öl in der Pfanne heiß werden lassen und die Nudeln goldbraun anbraten.
9. Sojabohnensprossen zu den Nudeln geben und kurz mitbraten lassen.
10. Jetzt die Kohl-Tofu-Mischung wieder unter die Nudeln heben und schmecken lassen.