Rezept Gebratener Kohl mit Sesam-Dressing

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Zutaten aus unserem Sortiment:
3 EL Olivenöl
2 EL Gomasio
Prise Salz mit Kräutern (nach belieben)
Prise Chilif​locken

Für das Dressing:
3 EL Hefeflocken
1 EL Olivenöl
1/2 EL Weißwein Essig 
1 EL Miso Paste
1 EL Tahin (Sesammus) oder Cashewmus
1 Prise Salz mit Kräutern

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
1 Kohl, Sorte je nach saisonaler Verfügbarkeit, in 2,5 cm dicke runde Scheiben geschnitten

Für das Dressing:
60 ml Wasser

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. 
2. Backblech mit 1 EL Olivenöl einfetten. 
3. Die Kohlteile auf das Backblech verteilen und Olivenöl, Kräutersalz, Chiliflocken und Gomasio darüber geben. 
4. Im Ofen ca. 30 Minuten lang backen bis der Kohl goldbraun und zart ist. 
5. Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab mixen (oder mit einem kleinen Schneebesen). 
6. Die gebackenen Kohlteile mit dem Dressing beträufeln und servieren.