Rezept Goldiger Hirsebrei mit Ziegenmilch

zurück zur Übersicht

Zutaten aus unserem Sortiment:
60 g Goldhirse
250 ml fertig angerührte Golden Goat Ziegenvollmilch
1 TL Urzucker o.ä.
1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Hirse in ein wenig Wasser ca. 2 Minuten abkochen und dann durch ein Sieb abgießen. 
2. Ziegenmilch, Salz und Urzucker zufügen und aufkochen lassen. 
3. Nun ca. eine halbe Stunde mit geschlossenem Deckel quellen lassen. 
4. Danach den Topf wieder auf den Herd stellen.
5. Bei kleiner Hitze nochmals unter Rühren aufkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 

Tipp: Mit Zimt und Fruchtmus (z.B. Apfel) einfach ein Gedicht.