Rezept Herzhafte Waffeln - vegetarisch

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Zutaten aus unserem Sortiment:
250 g Dinkelmehl
250 g Mehl-Mix
200 g Ghee
200 g Parmesan
2 TL rote Zwiebeln
2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 TL Weinstein Backpulver
Salz und Pfeffer

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
250 g Quark
6 m.-große Eier
300 ml Mineralwasser
1 Handvoll Petersilie
1 Möhre
etwas Schnittlauch

Zubereitung:

1. Die Möhre raspeln, Petersilie und Schnittlauch klein hacken.
2. Mit den anderen Zutaten verrühren.
3. Schließlich das Mineralwasser vorsichtig unterheben.
4. Jeweils eine Kelle in das heiße Waffeleisen geben und backen. 
5. Schmeckt prima mit einem grünen Salat!