Rezept Honigmelone mit Kokosmilch

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Zutaten aus unserem Sortiment:
400 ml Kokosmilch
5 g Bourbon Vanille
5 EL Kokosblütenzucker

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
1 Honigmelone

Zubereitung:

1. Melone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. 
3. Vanille, Kokosmilch und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren leicht erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat.
4. Die Mischung kurz abkühlen lassen und ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Beides muss gut durchgekühlt sein. 
5. Vor dem Servieren die gekühlten Melonenstücke in eine Servierschüssel geben und die Kokosmilch darüber geben.

Tipp: Schmeckt lecker, ist sehr leicht und erfrischend - total simpel zu machen.