Rezept Hot Dog Salat (auch vegetarisch)

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Zutaten aus unserem Sortiment:
500 g Würstchen (gern auch vegetarisch!)
400 ml Mayonnaise oder Remoulade
250 ml Ketchup
200 g Parmesan, gerieben
75 g getrocknete Zwiebeln
1 Glas Dänischer Gurkensalat
2 EL Essig, hell
2 EL Rohrohrzucker
1 TL Ursalz
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben Cayennepfeffer bzw. Chilipulver

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
5 Brötchen (Hot Dog Brötchen), alternativ Hamburger Brötchen
2 große Zwiebeln
1 kleiner Eisbergsalat

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 
2. Die Würstchen in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
3. Den gewaschenen und trocken geschüttelten Salat in kleine Stücke zerteilen.
4. Die Brötchen halbieren, hell toasten und anschließend in ungefähr 2 x 2 Zentimeter große Würfel schneiden. 
5. In einen Topf zum Ketchup die geschnittenen Zwiebeln, den Essig und den Zucker geben. 
6. Dann mit 1 TL Salz und je nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer bzw. Chilipulver würzen.
7. Die Mischung durchrühren und dann bei geringer Energiezufuhr für 15 - 20 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Anschließend abkühlen lassen. 

Nun in dieser Reihenfolge einschichten:

1. Als unterste Schicht die erste Hälfte der Brötchenwürfel
2. Als zweite Schicht die erste Hälfte des Eisbergsalates
3. Als dritte Schicht die erste Hälfte der Mayonnaise
4. Als vierte Schicht alle Würstchen darüber geben
5. Als fünfte Schicht die vorbereitete Zwiebel-Ketchup-Sauce darauf verteilen
6. Als sechste Schicht den kompletten Dänischen Gurkensalat darauf verteilen, danach die zweite Hälfte des Eisbergsalates darüber verteilen.
7. Als siebte Schicht die zweite Hälfte der Mayonnaise
8. Als achte Schicht die zweite Hälfte der Brötchenwürfel. Darauf flächendeckend den geriebenen Käse streuen.
9. Abschließend als oberste Schicht die Röstzwiebeln darüber verteilen.