Rezept Kichererbsen-Salat mit Schafskäse

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Zutaten aus unserem Sortiment:
150 g Kichererbsen
3 EL Olivenöl
Rohrohrzucker
Ur-Salz
Pfeffer nach Belieben
Zitronenschale nach Belieben

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
1 Bund Petersilie
100 g Schafskäse
3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einem Sieb waschen.
2. Petersilie waschen, trocken tupfen und ohne Stiel grob hacken.
3. Schafskäse würfeln, mit Kichererbsen, Petersilie, 3 EL Zitronensaft, Zitronenschale nach Belieben und Olivenöl vermengen.
4. Salat mit Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Guten Appetit!