Rezept Bratnudeln mit Erdnüssen

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Zutaten aus unserem Sortiment:
100 g Mie-Nudeln (chinesische Eiernudeln)
100 g Sojabohnen-Sprossen
3 EL Erdnusskerne
2 EL Sojasauce
2 EL süß-scharfe Chilisauce
1 EL Ghee
1 EL Sesamöl
Ur-Salz
Pfeffer

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
100 g Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

1. 100 g Mie-Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Gut abtropfen lassen.
2. 100 g Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in feine Streifen schneiden.
3. 100 g Sojabohnen-Sprossen verlesen.
4. 1 EL Ghee und 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Nudeln darin unter Rühren knusprig braun anbraten.
5. Frühlingszwiebeln und Sprossen kurz mitbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Mit 3 EL Erdnusskernen bestreuen und mit je 2 EL Soja- und süß-scharfer Chilisauce servieren.