Rezept Reisbrei mit getrockneten Früchten

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Zutaten aus unserem Sortiment:
50 g Vollkornreis
25 g Aprikosen, getrocknet - in Würfel schneiden
20 g Feigen, getrocknet - in Würfel schneiden
20 g Datteln, getrocknet - in Würfel schneiden
1 TL Weinbeeren (oder grüne Rosinen)
einige Beeren zur Garnitur
1 Prise Zimtpulver
knapp 1/2 TL Ursalz

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
350 ml Wasser

Zubereitung:

1. Reis waschen und abtropfen lassen. In einem Standmixer fein schroten.
2. Das Wasser zusammen mit den Früchten, Zimt und Salz in einem Topf zum Kochen bringen und 1 Min. kochen lassen. 
3. Dann den Reis dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Min. kochen lassen.
4. Anschließend den Herd abschalten, den Topf abdecken und 15 Min. quellen lassen.
5. Den Reisbrei auf Schalen verteilen, mit den Beeren garniert genießen.