Rezept Flohsamen-Brot

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Zutaten aus unserem Sortiment:
35 g Sonnenblumenkerne
90 g Leinsamen, gehackt
65 g Haselnüsse und/oder Mandeln
145 g Haferflocken, wenn nötig: auf glutenfreie achten
2 EL Chia Samen
4 EL Flohsamenschalen (sehr wichtige Zutat)
3 EL Kokosöl oder Ghee
1 TL Ur-Salz
Brotgewürz oder nach Geschmack Kümmel, Anis, Fenchel, Koriandersamen, Schabzigerklee...

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
350 ml (warmes) Wasser

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und das Kokosöl im warmen Wasser schmelzen lassen.
2. Danach mit in die Schüssel geben und gut durchrühren.
3. In die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und andrücken.
4. Mindestens 2 Stunden stehen lassen, oder über Nacht.
5. Ofen auf 175°C vorheizen und das Brot in der Form ca. 30 min backen. Es sollte die Form halten können, wenn man den Rand öffnet.
6. Das Brot aus der Form nehmen, umdrehen und auf dem Backpapier nochmal 20-30 Minuten weiter backen.