Rezept Gefüllte (Spitz-) Paprika nach China-Art

zurück zur Übersicht

Zutaten aus unserem Sortiment:
250 g Basmati
250 ml Gemüsebrühe
2 Gläser Gemüsesalat

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
6 rote Paprikaschoten (Spitzpaprika)
200 g Frischkäse

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Paprika längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
3. Reis kochen. 
4. Gemüsesalat mit dem Reis vermischen und in die Paprikahälften füllen.
5. Diese in eine Auflaufform geben und den Frischkäse in Flocken darauf verteilen.
6. Die Paprika mit der Brühe angießen und ca. 20 Minuten im Ofen garen.